
Brutal Morrillo Tejano
250gr de morrillo de res, cocido durante 8 horas en caldo de tomate y especias. Acompañado de papas trufadas con ralladura de queso Tilsit y parmesano, ensalada fresca con vinagreta dulce, una tajada de queso campesino asado con mermelada de pimentón y una taza de consomé.